今日は節分ですね！

節分といえば恵方巻き☆
恵方巻きはもともと関西の風習でしたが、
コンビニやスーパーで取り上げられるようになってからは
全国的に広まるようになりました。
今では太巻きだけでなく、ロールケーキなど円柱状の商品も丸かぶり
というかたちで店頭に並んでいますよね♪

歳時記レシピに掲載している『五穀ごはん節分鬼の巻き寿司』。
作るのが難しそうですが、お子さんに喜ばれそうですね(^^)

今年の恵方は北北西。
「今日はみんなで恵方向いて丸かぶり！」　　なんていかがでしょうか？

今日から2月が始まりました！
ついこの間年が明けたと思ったらあっという間に1ヶ月が過ぎてしまいました。
時が経つのは早いとつくづく感じる今日この頃です。

「寒い」という言葉が出てこない日はないくらい毎日冷え込んでいますが、
みなさん体調などは崩されていないでしょうか？
我が家では今月は家族中で風邪をひき、息子にいたっては治っては悪くなり
を繰り返しています。
そうはいってもまだまだこの寒さは続くんでしょうね・・・。
もうすでに暖かい春が待ち遠しい名取です(^^;

さて、本日は「十六穀ごはん」のリニューアル発売のご案内です！

今年の4月で発売から6年目を迎える「おいしさ味わう十六穀ごはん」。
おかげさまでたくさんの方々にご好評いただいております。

このたび「野菜不足に、バランスごはん。」をキャッチコピーとし、
食事の栄養バランスに気を遣うお母さんや野菜嫌いなお子様、
野菜だけでたくさんの品目をなかなか食べられないという方達に向けて、
偏りがちな食生活の栄養バランスを整えながら、
野菜の栄養をごはんで補っていただきたいという目的で
リニューアルさせていただきました。
配合内容も見直し、「おいしさ」や「うまみ」を以前の商品よりアップさせました！

商品のリニューアルに伴い、「十六穀ごはん」の商品サイトも本日更新となりました。
商品のこだわりや「おいしさ」や「うまみ」のヒミツの他、
料理研究家・コウケンテツさんのオリジナルレシピも掲載しています！
是非ご覧くださいませ☆

◎「おいしさ味わう十六穀ごはん」ブランドページはコチラから　
⇒　http://www.jurokkoku.com　　　

今ならリニューアル記念で通常品は１袋（30ｇ）増量中！！！
この機会にさらにおいしくなった「十六穀ごはん」をお試しくださいませ(^^)

今朝起きたら外は雪景色。
山梨は年に数回くらいしか降りませんが、
たまに降る雪はワクワクする一方、車の運転が怖く感じます。
いつもより少し早めに家を出ましたが、着いた時間はいつもと変わらず・・・
慎重になってしまいますよね。
ちょっと湿っぽい雪なせいか、そこまで積もる感じはなく、
息子の雪遊びにはちょっと不向きなようです。

さて、我が家は先週末から今週にかけて家族中で風邪をひいてしまい、
代わる代わる熱を出したり、鼻水を出したりしていました。
関東地方では35日連続で乾燥注意報が出ているほどですので、
お肌のお手入れをしっかりしたり、乾燥から来る風邪などに気をつけましょうね！
今日の雪で少しは乾燥もおさまるかな。。。

明日は暦の上では「大寒」。
一年の中で最も寒い時期といわれています。
そんな寒さを温かい麦茶で和らげませんか？

はくばくの「丸粒麦茶」は、煮出して飲んでいただく商品ですので、
香ばしい香りとともに温かい麦茶をいただけます。
コタツにあたりながら温かい麦茶を飲み、みかんを食べる（笑）
なかなかオツな感じですよ！

昨年は未曾有の大災害に見舞われ、その傷跡は今もまだ癒えていない状況です。
原発の影響から、当社の国内産の原料を使用した商品への放射能の影響を
心配されるお客様も途絶えることがありません。
特に小さなお子様をお持ちの方からの問い合わせが多くありますが、
当社としては国で合格した原料を仕入れ、更に当社で自主検査を実施し、
安心・安全な商品作りを行っておりますので、ご安心ください。

少しでもみなさまのチカラになれるよう、今年も頑張って参りますので、
引き続きよろしくお願いいたします。

ここのところ冷え込みが厳しくなり、朝晩は凍えるような寒さとなっています。
北日本や北陸、中国・四国地方の日本海側ではこの寒気で雪が降っていますね。。。
これからさらに寒くなります。
防寒対策をキチンとして、体調を崩さないように気をつけたいですね。

さて、今年も残すところあと３日となりました。
みなさん、この１年はどんな年でしたか？

今年は３月の東日本大震災という大きな自然災害があり、
家族と家族の「絆」をより一層感じられた年になりました。
また、その影響による原発事故においても、今もなお深刻な問題となっています。

嬉しい話題としては、なでしこジャパンがワールドカップで初めて優勝！
選手達の活躍は私達に勇気と元気を与えてくれました。

当社がスポンサーを務めているヴァンフォーレ甲府は
今年１年で残念ながらＪ１から降格・・・
来期は城福新監督のもとＪ１復帰を期待したいです(^^)

今日で仕事納めとなり、明日から年末に向けてウチの大掃除！
２歳の息子に邪魔されないように、いかに効率よくできるか旦那と作戦？を練りながら
進めていきたいと思います。

年末年始はなにかとご馳走が並ぶ時期でもあります。
食べ過ぎに注意して、麦や雑穀を食べて胃腸をいたわってくださいね☆

みなさん、よいお年をお迎えくださいませ<(_ _)>

今日は冬至ですね。
1年のなかで最も日が短い日とされていますが、
コチラ山梨は朝から曇り空―　余計に短く感じそうですよね。。。

そんな時にはあったか～い食事を食べたいですよね！
冬至と言えばカボチャ！
カボチャと言えばほうとうというのが山梨流です。

カボチャをはじめ、いろんな野菜をたっぷり入れて麺と一緒に煮込めば、
栄養たっぷりの食事になりますよ☆

その際には当社の「あばれほうとう」で作ってみてください。
スープがついているので、手軽にできますよ♪

冬場は空気が乾燥して肌が荒れたり、風邪をひきがちになりますよね。
ウチの息子は肌が弱いため、スキンケアが欠かせません。
そんなこともあり、カラダの中から抵抗をつけるため、
食事には気をつかっているつもり・・・なのですが、
仕事が終わって帰って、ごはんの支度となると、
ついついお手軽料理になってしまいます。。。

そんな方もいらっしゃると思い、今日は残ったごはんを利用した
おいしいレシピのご紹介します！

その名も―「カリカリベーコンとほうれん草のガーリックライス」
聞いただけでもおいしそうな名前ですよね！

今が旬の甘いほうれん草とカリカリのベーコンの食感・・・
それから、ガーリックの香りが食欲を掻き立ててくれます。
トッピングで目玉焼きをのせれば彩りもキレイですよ☆

 

当社がスポンサーを務めているヴァンフォーレ甲府のリーグ戦の
ホーム最終戦が昨日あり、家族で観戦に行ってきました！

ヴァンフォーレ甲府は前日の試合結果でＪ１残留が絶望的に・・・
それでもスタジアムには多くのサポーターの方達が足を運んでいました。
そんな熱いサポーターの声援を受け、選手たちは懸命にピッチを駆け回っていました。

結果は３－０の快勝！！！
ホームでの久々の勝ち試合に酔いしれました。
一緒に行った息子もゴールのたびにハイタッチで大喜び(^^)
応援歌も一緒になって歌い、終始ノリノリでした♪

今シーズンＪ１に昇格を果たし、ホームゲームは平均で１２，０００人を超えるほどで、
地元山梨に活気を溢れさせてくれました。
雨の日も夏の暑い時期も選手達は戦い、サポーターも熱い声援を送り続けました。
残念な結果となってしまいましたが、またＪ１の舞台で観戦できることを
楽しみにしたいと思います。

最終戦はアウェイで大宮アルディージャと対戦！
有終の美を勝利で飾って欲しいですね☆

今日11月23日は暦の上では小雪となります。
この頃から寒くなり、雨が雪に変わり始める時期と言われています。
山梨では雪が降るのは12月に入ってからですが、
北の方ではすでに降っているところもあるようですね。
昨日関東の一部の地域では初氷や初霜が観測されたとか・・・
吐く息も白くなり、ますます寒さを感じる今日この頃です。

本格的に冬が始まり、温かいものが恋しいですよね。。。
こちらでもよくご案内している煮出し専用の「丸粒麦茶」。
通常お徳用サイズの麦茶ですと、1パック10ｇとなっておりますが、
「丸粒麦茶」は贅沢に1パック30ｇ使用しています。
時間をかけてじっくり焙煎していますので、麦の香りや甘みを充分に味わえます。
また、粒を砕いていませんので、すっきりとした飲み口になります。

当社でもスーパーなどでマネキンを利用して試飲を行ったことがありますが、
「飲んでいただけばわかる味！」というのがお客様によくわかっていただいております。
通販でもリピーターの方がいらっしゃり、まとめて購入される方も多い商品です。

煮出して飲んでもよし！急須に入れて飲んでもよし！
温かい飲み物は心もホッとしますよね。
この冬はカラダもココロも温めてくれるホットな麦茶をお試しください。


 

各地で紅葉が見頃となり、秋の深まりを感じる今日この頃・・・
朝晩の寒さも徐々に厳しくなり、体調を崩される方が多く、
私の周りのマスク人口が増えつつあります。
この時期ですとインフルエンザなども流行してきますので、
くれぐれも皆さんお気をつけくださいね！

そんな風邪予防に麦や雑穀を食べてしっかり栄養を摂り、
体調管理をしましょう！

麦や雑穀には白米だけでは摂取できないビタミンや食物繊維、
カルシウムや鉄分などのミネラル分が多く含まれています。

今月の新着レシピにある『豚の竜田揚げもちあわ黒酢ダレ』。
このレシピに使用している「もちあわ」は白米と比較すると食物繊維が６倍、
マグネシウムが４倍、ビタミンＢ１も５倍多く含まれている穀物です。
また、豚肉にもビタミンＢ１が多く含まれており、ビタミンＢ１の効能として
疲労回復などの効果があると言われています。
もちあわと一緒に摂取していただくことで、体力の維持につながり、
風邪をひかない強い体を作っていけるのではと思います。

※もちあわ黒酢ダレは豚肉だけでなく、お魚やお豆腐などにも合いますよ♪

ごはんに入れてではなく、こういったかたちで幅広く使用できますので、
味わいレシピを参考にしていただきながら、麦や雑穀を料理に取り入れていただき、
寒い冬を乗り越えていきましょう！

今日は2011年11月11日で1並びの日ですね！
なんか縁起がいい感じがするのは私だけでしょうか？

そして実はウチの息子の2歳の誕生日でもあります。(スミマセン...私的なことで^^;)
おしゃべりや歌を歌うのが大好き☆
今朝「ハッピーバースデイトゥーユー」と歌ってあげると、一緒になって歌っていました♪
今夜はケーキと大好きなハンバーグを囲んでお祝いの予定です。
去年はロウソクの火を消せなかったけど、今年は消せるかな？

さて、日に日に寒さが増し、我が家ではほうとうがよく出てくるようになりました。
先日も作りましたが、息子は「ツルツル食べるぅ～」とたくさん食べていました。

山梨でほうとうといえば家庭で生麺を使用することが多いですが、
当社で販売している「あばれほうとう」は乾麺で、スープがついていますので、
お鍋に野菜と麺を入れて煮込めば、簡単においしいほうとうができちゃうんです(^^)
野菜もたくさん入れて栄養たっぷり！　乾麺なので保存が効きます。
寒い時期には心も体も温まりますよ☆

今日はハロウィンですね♪
もともとは古代ケルト民族のお祭りが起源で、
秋の収穫を祝い、悪霊を追い出すお祭りとなっています。

アメリカでは『子ども達の大晦日』のイベントとして存在していますが、
子ども達がオバケや魔女に仮装をして「Trick or Treat（トリック･オア･トリート）」
と言って近所を練り歩き、お菓子をねだるのは、お祭り用の食料をもらって歩いた
農民の様子をまねたもので、中世のなごりとも言われています。

かぼちゃの中身を掘り出し、オバケの顔をくり抜いてロウソクをともすランタンは
ハロウィンのシンボルと言ってもいいでしょう。

日本でもイベントとして定着していて、雑貨屋さんやスーパーなどの飾りつけは
かぼちゃのオバケでいっぱいです☆　

かぼちゃのオバケやランタンは作らなくても、かぼちゃを使った料理を
作ってみませんか？

ちょっと手間をかけて炊飯器で炊くだけの炊き込みごはん(^^)
かぼちゃの甘みが中華風の味と合わさって、とってもおいしいごはんになりますよ！

－－レシピ－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

　　　　　　　◎　麦ごはんでホクホクかぼちゃごはん　◎

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◆作り方◆
①お米はといでザルにあげておきます。麦は水50mlに30分ほどつけておきます。
②かぼちゃは皮をむいて1cm角に切ります。長ネギはみじん切りにします。
③豚肉は一口大に切り、おろししょうが、塩とあわせてなじませておきます。
④炊飯器に①～③と＜A＞、ラー油を入れ、ひと混ぜして炊飯します。
⑤器に盛り、お好みで大葉を刻んで乗せてください。

先日息子が通っている保育園の運動会に行ってきました！
普段の様子が見られるかな？と楽しみにしていたのですが、
私が見えるなり「ママ～、ママ～」と大泣き(>_<)
かけっこも先生に手をつながれてゴールにたどり着きました(^^;
そんな息子も来月で２歳！
時の流れとともに成長の早さを感じている今日この頃です。。。

さて、タイトルにもある赤いお茶の正体・・・
先月はくばくから発売になりました「タカキビ茶」となります。

タカキビ茶の特徴としまして、タカキビに含まれているポリフェノールが
他の穀物（黒米や赤米など）と比較しても、非常に多く含まれています。

このポリフェノールは血糖値を抑制する機能があり、
食事と一緒に召し上がっていただきますと、
血糖値の上昇を抑えることができるといわれています。

香ばしくてほんのり甘い穀物茶♪
一般に売られている健康茶が飲みにくかったり、薬っぽく感じられたりした方でも
タカキビ茶でしたら飲みやすく感じられるかもしれません。

値段が普通のお茶に比べて高くなっていますが、トクホ飲料などと比べたら
手頃な価格かと思います。

◆商品概要◆
規格：350g（25g×14袋）
価格：1,050円（税込）

詳しくはコチラをご覧ください　⇒　タカキビ茶

日曜日は夏の暑さが戻り、久々に半袖を取り出しました。
そして月曜からは秋らしい陽気・・・そのおかげか風邪をひいてしまったようです。
今週末は息子の運動会＆友人の結婚式があるので、
それまでにはどうにかしたいと思っています。

さて、本日は当社の隠れた？名品「てんぷら粉吟天」のご紹介です！

「吟天」はお客様からも多く問い合わせをいただく商品で、
お電話をいただくお客様はみなさん「吟天」を熱く語っていただきます。
先日受けたお客様は「吟天さん、吟天さん」と商品名をあたかも会社名のように
おっしゃっていました（笑）

そんなお客様から定評のある「吟天」。
名取も使用したことがありますが、料理下手な私でもカラッと揚がるんです！
「私って料理上手？」と勘違いさせてくれるほど、優れた商品です。
何とも言えないサクっとした食感は、まるでお店屋さんで食べる天ぷらのようです。

―と、私も熱く語ってしまいましたが・・・
それくらい是非みなさんに召し上がっていただきたい商品なんです。

スーパー様などでの取り扱いが残念ながら少なく、
販売店の問い合わせをいただいた場合、通販を案内しますが、
箱単位での販売なので、１つの箱にたくさん入っていました。

そこで、ご用意させていただいたのが「吟天350g×4袋」。
1袋で2～3回分くらいの量ですので、お手頃な量かと思います。

是非この機会に、本格的な天ぷらをご家庭で召し上がってみませんか？ 

朝晩急に冷え込むようになりましたね。
体調など崩されていませんか？
我が家は息子が先月末くらいから鼻水を垂らしていたかと思ったら、
ここ2～3日、旦那が風邪っぽい症状に―
唯一元気なのは私だけのようです(^^;
明日から天気が崩れ、更に気温が下がるとのこと・・・
皆さん、気をつけてくださいね！

さて、陽気も寒くなり、温かいものが恋しい季節になりました。
そんな時にはやっぱり「鍋」ですよね！
カラダの中から温まる鍋はこれからの季節にもってこいの料理です。
いろんな鍋がありますが、どんな鍋にも合う「すいとん鍋」はいかがでしょうか？

マムズテーブルにある「味わいレシピ」にたくさんの鍋レシピがあります。
洋風のトマトやカレー、大人向けにはキムチ鍋など、いろんなレシピがありますので、
是非一度ご覧＆お試しくださいませ♪

その際にはもちもち＆つるんとした食感の「もちもちすいとん」がオススメです！