Mom's Table

こんにちは、はくばく波多です。

雑穀の魅力をさらに感じていただけるような新しい使い方を
皆さんにご提案できないかな～と我が麦・雑穀商品担当たちは
日々試行錯誤をしております。

そんな中で、最近のベストヒット！とも言うべきものができました。

それは．．．。
名づけて言うならば　「十六穀ダレ」

作り方はとっても簡単で、「おいしさ味わう十六穀ごはん」を
炊くか茹でた後に調味料と合わせるだけ！

かけて良し、混ぜて良しで何にでも使える万能ダレです。

本日は、"韓国風"な味わいの「十六穀ダレ」のレシピを
ご紹介します！

－－レシピ－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

◎　韓国風十六穀ダレ　◎

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

【材料】（４人分）
　十六穀ごはん（炊飯前）・・・ｽﾃｨｯｸ２本(60g)
　水・・・１００ｃｃ
　砂糖・・・２６ｇ
　しょうゆ・・・５６ｇ　
　純米酢・・・１０ｃｃ
　コチュジャン・・・６ｇ
　おろしにんにく・・・少々
　ごま油・・・２４ｃｃ

【作り方】

　１．炊飯器の内釜に「十六穀ごはん」と水を入れて普通に炊飯する。
　２．ボウルに調味料をすべて入れてよく混ぜる。
　３．１の炊飯した十六穀を加えてよく混ぜ合わせる。

　～　野菜やお肉、ごはんにかけて、麺と絡めてなど
　　　お好きな食べ方でお召し上がりください！　～

　十六穀ごはんは炊かずにお湯で茹でてもＯＫ！
　茹で時間は１５分。茶こし等で水切りしてください。　
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

その使い方はアレンジ次第でグーンと広がります。
またご紹介させていただきますね♪

是非お試しくださ～い。

こんにちは！はくばく波多です。

長い夏の終わりを９月中旬になってようやく感じています。
「秋」と言えば・・・皆さんは何を思い浮かべましたか？

私はもちろん、「食欲の秋」。
秋に限らず１年中おいしいものには目がありませんが（笑）。

さて、Mom's Table、今月も16日の更新日を迎えました！
なんだかあっという間に1ヶ月が経ったような気がしています。

ぜひ皆さん今月もしっかりチェックしてくださいね。

★味わいレシピには、秋を感じるメニューが新着で登場！

◎「黒米のまいたけおこわ」

◎「さつまいもとアマランサスのポタージュ」

秋の食材としてお目見えする"きのこ"や"さつまいも"。
特に子どもには、食事を通して季節感「旬」を感じてほしいな～
と思うところです。

幼稚園・保育園で芋掘りをするところも多いのでは？
雑穀と組み合わせて旬のおいしさと栄養を味わっちゃいましょう！

★歳時記レシピでは、「ほくほくプチプチ 雑穀とかぼちゃのサラダ」をご紹介。

最近お店にはハロウィンのかわいい雑貨がたくさん並んでいますね。
ハロウィンの行事にはあまり馴染みがなくても、どれもかわいいので
何だか飾るだけでも欲しくなってしまいます。

ハロウィンと言ったら"かぼちゃ"。

ほくほくして甘いかぼちゃは、ママたち女性陣に加えて、
子どもたちも大好きな野菜ですよね～。

今月の歳時記レシピで紹介するサラダは、緑黄色野菜のかぼちゃに
キヌアを加えているので、見た目・食感・栄養共にバランス◎。

ぜひ普段の食事のサラダにも取り入れてみてください。

そして、料理家３名の方によるブログ★料理家のテーブルブログ★
も役立つ情報いっぱいで更新中♪

さて、ぜひ今月もMom's Table、更新記事を中心に
チェックしてみてくださいね～！

と、・・・そういえば。

アノかわいいムービー、もう見ましたか？？

９月からスタートした動画公開キャンペーンと
はくばくシールキャンペーン、まだ知らないという方は
あわせて要チェック！してくださいね。

▼動画公開キャンペーン
　https://moms-table.com/movie/forms/input

▼はくばくシールキャンペーン
　https://moms-table.com/cp/

こんにちは、はくばく波多です。

雨も降り、ようやく秋を感じさせるような気温の日が
やってきました。このまま秋本番に突入となるでしょうか？

気温の変化に体調を崩さないように皆さんお気をつけくださいね。

さて、現在イベントで配布するレシピ冊子を作成中なのですが
その料理写真の撮影があり立会いに行かせていただいて参りました。

今回の撮影場所は・・・なんと山田玲子さんのクッキングスタジオ。

そうです、マムズテーブルの料理家ブログ『今日も腕まくり』でも
お世話になっている山田玲子さんです。

今回掲載するレシピは、どれも身近な家庭料理をという中で
撮影用のお料理を全て山田さんに作っていただきました～。

★山田さんも加わっておいしさが伝わるように一生懸命です。

山田さんに直接お会いするのは実は初めてで、どんな方かな～♪
と思いながら押しかけさせていただきました。

山田さんのスタジオは麹町にある一件家ということで、
「まずは無事にたどり着けるかな～」と思いながら行ったのですが
このあたりと思われる地点に到達したときに、外で感じた
かすかなカレーのいいにおい♪

きっとここに間違いないと確信してしまいました（笑）

初めてお会いした山田さん、とても気さくで明るく優しい方でした。
なんだか一緒にパーティーしたくなるような方です。

いくつも撮影したのですが一部ご紹介すると、

★カレー＆麦ごはん
　・・・やっぱり麦ごはんはカレーとの相性抜群！
　　　山田さんのカレーはスパイスが効いていて後に残る辛さが
　　　おいしいカレーでした。

ほかにも家庭料理が手際よく仕上げられていきました。

乾麺のうどんを茹でてさっと野菜と炒めるだけの焼きうどん。
味付けは、麺つゆ・塩・こしょうだけで、おいしーい焼きうどんが完成です。

撮影では山田さんやスタッフの皆さんからいろいろとお話もお伺いできて
楽しくタメになる時間を過ごさせていただきました。

また山田さんにお会いできるのはいつになるかな～？

今日は麦ごはんでカレーや、焼きうどんでもいかがですか♪

こんにちは、はくばく波多です。

９月というのも忘れてしまうくらい
まだまだ夏８月のような暑い日が続きますね～。

「秋」の気配はまだまだ薄っすらといったところですが
各社からは秋の新商品がお目見えしていて
お店に並ぶ新商品が気になるこの頃です。

さて、先日は「はくばくくんの動画キャンペーン」スタートの
お知らせをしたばかりですが、さらに皆さんに是非ご参加いただきたい
キャンペーンが９月１０日からスタートしました！！！

それは。

「はくばくシールキャンペーン」

対象のミックス雑穀商品を購入してキャンペーンシールを集めると、
オリジナルQUOカードが必ずもらえちゃいます！
さらに賞品は随時更新予定です。

今回の企画は、いつもはくばく商品をご愛顧くださる皆様に
どうにかお礼の気持ちを少しでも届けられないかとの想いで
実施をさせていただくことになりました。

商品の裏面にシールが貼付されているのですが
このシールに描かれているキャラクターなんだか分かりますか？

その名も「はくばくくん」。

"はくばくくん"のプロフィールについてはキャンペーンページから
要チェック！しっかりと夢も持っているんですよ♪

はくばくくんプロフィールとあわせ、はくばくシールキャンペーンの
詳細については下記キャンペーンページにてご確認ください。

▼はくばくシールキャンペーン
https://moms-table.com/cp/

パソコン・ケータイからのご応募のほか、ハガキでのご応募も可能です。

ぜひシールを集めてかわいいＱＵＯカードを手に入れてくださいね！

・・実はＱＵＯカードにも何種類かあるんです♪
どれが当たるかはお楽しみに～。

こんにちは、はくばくの波多です。

９月に入り、もう「秋」！

かと思いきや、まだまだ夏本番のような暑さが続いていますね～。

夏休みも終わり、子どもたちは学校へ行き、また平和な（穏やかな？）
日常に戻ったというところでしょうか？

さて、そんなママたちに是非見て楽しんでいただきたい
はくばくのアニメーションが完成いたしました！！！

バクの親子がキッチンの中を旅するストーリーです。

バクの背中にはお米と雑穀が背負われていたり、猫の炊飯器が
出てきたり、などなど細かいところまでこだわって作っています。
何度もよーーくよーーく見てみてください。

映像に出てくるキッチンは、カラフルなキッチン雑貨が
たっくさんで、それを探してみるだけでも楽しいですよ。
中にはお持ちのグッズも登場しているかも♪

それだけではありませんっ！

映像だけではなく実は音楽もオススメなんです。

聞いてみるときっと共感してもらえると思うのですが
とってもかわいくて楽しくなるようなメロディなんです♪

是非聞いてみてください！

魔法の呪文をきっと知らず知らず口ずさんでしまいますよ～。

このアニメーション、 [YouTube] で見ることができます。

もしくは、マムズテーブルのトップページにある下と同じ
バナーをクリックしていただいてもご覧いただくことができますよ。

　バクのはくばくくん大パレード

そしてさらに、お知らせです！

このアニメーションの完成を記念して★☆
クイズに答えると　「はくばくくん」のオリジナルお米計量カップ
が当たるキャンペーン　を実施することになりました。

オリジナルお米計量カップが当たるキャンペーン

お米をはかるのが楽しくなるかわいい計量カップです。

・・・私も欲しくて職権乱用できないかな～と思ったのですが駄目だそうです。。。

ぜひ皆さんはクイズに答えてゲットしてくださいね！！！

こんにちは、はくばく波多です。

昨日ご紹介した「十六穀ダレ」。

簡単に作れておいしいので是非皆さんにも
試していただきたい一品です。

「"雑穀"って炊いて"雑穀ごはん"として食べたことしかなーい」
という方が多いかと思われるのですが、実は調理次第で
いろんなおかずやスイーツにも変身する使える素材なんですよ♪

今回ご紹介した十六穀ダレも、その使い方の１案。

かけて良し、混ぜて良しで何にでも使える万能ダレです。

さてさて、たとえばどんなものに使えるかをご紹介すると・・・

★豆腐にかけて 

★揚げたナスにかけて

★おにぎりの具にしたり、ごはんにかけて

★麺にからめて

サラダのドレッシングにしたり、揚げた野菜にかけたり、
うどんに混ぜたり、炒飯の味付けにしたり、おにぎりの具にしたり、
と使い方はアレンジ次第。そのままごはんのお供にもピッタリ！

強いて例えるならば、「食べるラー油」の十六穀バージョンといった
ところでしょうか。

十六穀ダレの何がオススメかというと、入っている雑穀のそれぞれが
粒のサイズや食感の違いがあるため、いろいろな味わいがタレに
変化を加えてくれるということです。

使い方次第で広がる雑穀の魅力！
まずは十六穀ダレでその魅力をご堪能ください。

▼レシピは下記にてご確認ください。
http://moms-table.com/info/2010/09/post_108.html