Mom's Table

こんにちは、はくばくの波多です。

先日当社の工場見学に団体のお客様がお越しくださいました。

来て下さったお客様は、あるスーパー様の工場見学ツアーの募集に
応募して参加されたスーパー利用者の一般の方々です。

皆さんには担当者より麦や雑穀についてのお話や、商品製造過程の
説明をさせていただいた後、実際に工場にて製造風景の見学をして
いただきました。

また麦や雑穀の原料を手にとって見ていただきながら
日頃思っていらっしゃっていることなどをご質問いただいたり
ご意見をいただいたりしました。

日ごろ商品を使ってくださっていても改めて原料の１つ１つを
見るといった機会はなかなか少ないですよね。

試食には、雑穀と市販のスープ缶で簡単に作れるトマトリゾットを
召し上がっていただいたところ「おいしい」と好評をいただき
レシピのご紹介もさせていただきました。

参加者の中には夏休みということで子どもさんも来てくださって
いたのですが、リゾットを「おかわり」して食べてくれました♪
おかわりしてもらえるのは、おいしいという証拠かなと思うと
本当に嬉しくて、ついついいっぱいよそってしまいました。

遠路はるばる時間をかけてお越しいただき見学していただいたことで、
はくばくの商品づくりに対する想いを感じていただけたこと、また
日頃商品を実際に使ってくださっている生のご意見を直接お聞き
できたことは本当にありがたい限りです。

工場見学にお越しいただいた皆さん本当にありがとうございました。

こんにちは。はくばくの三枝です。

先日、健康度向上プロジェクト第２回目のセミナーが開催されました。
今回は『健康度をＵＰさせる食事』について学びました。

食事をするってどんなことでしょうか？

エネルギーをとる行為！！！

もちろん正解です。しかしこれだけではありません。

食事をすると身体が温かくなります。
これは身体の中で消化吸収活動が活発に働くからです。
つまり『体内エクササイズ』をしているとも言えます。

食事は何をどう食べるかで消費量が変わります。
食事の内容は人それぞれクセがあるので、なかなか
変えることは難しいです。（>＿<）

そこで

食べ方を少し変えることでプチ改善をしてみよう！

食べ方には3つのポイントがあります！

１．『早食い』『ながら食い』は禁物です。

　早く食べたり、何かをしたりしながら食べることは
　脳から胃腸へ消化活動の指令信号がしっかり伝達できなくて
　消化活動がうまくいきません。

２．『食べる順序』にはコツがあります。

　油っぽいものを最初に食べるのはＮＧです。
　食物繊維豊富な食材を食べてから油っぽいものを食べましょう！

　例えば...

　とんかつ定食を食べる時、最初にメインのとんかつを食べたいと
　思いますが、ここは少し我慢です。
　キャベツを食べてからとんかつを食べる。

　この順序で食べることで、キャベツの食物繊維が油分と糖分を
　吸収してくれ太りにくい食事になります。

３．『気』の持ちようです。

　食事は楽しみながら食べるだけで代謝がＵＰします。
　「このケーキ、何カロリーあるんだろう...」と心配しながら食べるより
　「このケーキおいしそう！どんな味がするんだろう！？」と楽しみながら
　食べるだけで代謝は異なります。

さらに『食事のタイミング』に気をつけると太りにくくなります。

１．食事の間隔が空きすぎると太りやすくなります。

　具体的には３～４時間が目安で、１０時間以上エネルギーをとらないと
　エネルギーを溜め込むカラダになりますのでご注意を！

２．ダラダラ食いもＮＧです。

　ダラダラ食いは血糖値を高くしてしまうので太りやすくなります。

最後に...『お酒の飲み方』について少しお話します。

お酒（アルコール）を飲む時は
アルコールの代謝に必要な栄養素を補うこと
が大切です。

①ネバネバ系の食材（とろろ、オクラ、納豆等）
②豆・大豆
③濃い緑・海藻
④きのこ類

上記の４つの食材を使ったおつまみを選びましょう！

これらの食材からはアルコールの分解時に消耗されやすいビタミン、
ミネラル、たんぱく質を補うことができます。
また食物繊維を最初に食べることで脂質などの吸収を抑制すると
ともに過食を防ぐ効果もあります。

アルコールから肝臓を守るためには炭水化物（雑穀）も重要に
なります。雑穀を食べて健康度ＵＰを目指します！
また、週２日（連続してが好ましい）休肝日を！

さぁ～実践！！！！
食事を楽しみながらちょっと意識してみよう！

健康度ＵＰにつながります。

こんにちは！はくばく波多です。

お盆休みも終わりあっという間に子どもたちの夏休みも
終わりが近づいてきましたね。
山梨県では名産のぶどうが美味しい時期到来です。

さて、Mom's Table、今月も16日に更新いたしました！
皆さんもうご覧いただけましたか？

★味わいレシピには、見た目華やかなおもてなしごはんメニュー
＆夏野菜を使ったさっぱり麺メニューが新着で登場です！

◎「海老とアボカドのサラダライス」

◎「なすときゅうりのしば漬け和えそうめん」

「海老」と「アボカド」。
どちらも女性好みの食材ですよね。
さらに！酢を使うことで雑穀ごはんが鮮やかなピンク色になり
女性向けな華やかイメージでサラダを彩ります。

また、家庭菜園をお持ちの方は夏野菜のナスやきゅうりが
次々と収穫され、どう料理するかとお悩みなのでは？
ぜひさっぱりおいしい夏麺メニューにご活用ください。

★歳時記レシピでは、「もちもちきび団子」をご紹介です。

今年の十五夜は１０月３日と聞きました。
きれいな満月が見えるといいですね～。

そしてそして料理家の皆さんのブログも更新中♪
★料理家のテーブルブログ

山田さんは「十六穀ごはんを使った夏向きのお寿司」を、
秋元さんは「雑穀デリ」を使ってつくる「雑穀デリみそ」を、
梶川さんは「雑穀入りスープ」を紹介してくださいました。

皆さん、夏休みや夏を意識した雑穀レシピで
即座に活用可能なものばかり。

さて、ぜひ今月もMom's Table、更新記事を中心に
チェックしてみてくださいね～！