- レシピ
- 2010/02/09
もうすぐバレンタインデー！ 手作りで88.8kcalのヘルシースイーツで愛＋健康祈願♪
こんにちは、はくばくの内藤です。
もうすぐバレンタインデー。
皆さん、もうチョコの準備はばっちりですか？
すでに「準備ばっちり！」という方もいらっしゃると思いますが、
「まだ準備してないよーっ（汗）」という方や、
「11日に手作りする予定です！！」という方もいらっしゃるのでは？
もし「今から！」という方に、こんな
愛 ＋ ちょこっと健康祈願★
な、スイーツを手作りしてプレゼントしてみては？？？
なんせ、1個あたり約88.8kcal!! ん～、ヘルシー♪
周囲がチョコばかりなら、こんなヘルシースイーツもきっと喜ばれますよ。
ただ甘いだけじゃない...「あなたの体も心配してます」という気持ちも伝わるかも？！
－－レシピ－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
◎ スウィートもちあわ ◎
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【材料】 （約５個分）
雑穀クッキングクラブ もちあわ・・・50g
熱湯・・・75cc
バター・・・10g
砂糖・・・20g
卵黄・・・1個分
豆乳・・・大さじ3
ラム酒・・・小さじ1
バニラエッセンス・・・少々
【作り方】
- 耐熱ボウルに もちあわと熱湯を入れて１０分以上おく。ラップをして電子レンジで１分加熱。少し冷まし熱いうちにスプーン等で粒をつぶすようにおさえて餅状にする。（※電子レンジから取出す際は熱いので注意！）
- 常温においてやわらかくしたバターをボウルに入れ、練り混ぜる。砂糖を加えて白っぽくもったりするまで混ぜる。さらに卵黄を加えてよく混ぜる。
- もちあわをチャック付袋に入れたままよくもんで餅状にし（粒をつぶすようにもむ）、（２）に加える。
- 豆乳、ラム酒、バニラエッセンスと順に加えながら混ぜる。
- ２００度に温めたオーブンで１８～２０分焼く。
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もちあわを使うと、スウィートポテトよりもふんわりやわらかく仕上がります★
バレンタインデーにも、普段のおやつにもオススメします！！
お試しあれ！！
尚、「そうはいってもチョコレートでしょ！」という方は、「十六穀のチョコレートバー」もオススメです。ざくざくした食感がたまりません^^
★雑穀クッキングクラブの詳細は ⇒「雑穀クッキング特集」
★その他の雑穀スィーツレシピをご覧になりたい方は ⇒「麦・雑穀レシピ」
