料理家 梶原愛さんの「つぶまめ」

黒米のポップコーン[2010/08/20]

まだまだ残暑が厳しいざんょっ♪（←暑すぎなので許してください）　ああぁ～でも毎日暑いので溶けそうです・笑　私の町は全国で暑さの２位を記録したみたいでウンザリです。洗濯物はよく乾くけど乾くって言うより火が点きそうなくらいの熱さです（＞д＜）　紫外線も気になるし・・・早く涼しくなって欲しいなぁ～♪♪

SH350040.JPG
日頃私はバニラアイスは得意じゃないので買ってまで食べることは無いのですが珍しく人のおこぼれを頂く事になりそのままではちょっと食べずらいので自家製の黒米のポップコーンをトッピングしました☆とっても香ばしく歯応えもあり美味しくバニラアイスをいただけました・笑　黒米ポップコーンは大量に入れたほうが私の好み・・・・黒米に含まれるポリフェノールはブルーベリーなどに含まれるアントシアニンで抗酸化作用があります。これだけ紫外線が強い夏の肌も身体も守るのはポリフェノールです☆日々ちょっとずつ食べて夏のダメージを少しでも軽減したいですよねぇ～し・か・も・・・・美味しくでぇ～す（＾▽＾）／

プロフィール
料理家　梶川 愛

日本雑穀協会認定　雑穀エキスパート・アドバイザー
物心がついた頃より母の影響で雑穀を食し関心を持つ。レシピ考案を楽しみながら、雑穀・豆・乾物を中心にした食生活を日々実践。モットーは雑穀を普段の食事に手軽に取り入れること！

リンク