2012年2月
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 |
- 2011年8月 (10)
- 2011年7月 (8)
- 2011年6月 (8)
- 2011年5月 (8)
- 2011年4月 (8)
- 2011年3月 (6)
- 2011年2月 (8)
- 2011年1月 (8)
- 2010年12月 (10)
- 2010年11月 (8)
- 2010年10月 (8)
- 2010年9月 (8)
- 2010年8月 (8)
- 2010年7月 (8)
- 2010年6月 (9)
- 2010年5月 (9)
- 2010年4月 (9)
- 2010年3月 (9)
- 2010年2月 (8)
- 2010年1月 (10)
- 2009年12月 (10)
- 2009年11月 (10)
- 2009年10月 (9)
- 2009年9月 (10)
- 2009年8月 (9)
- 2009年7月 (10)
- 2009年6月 (10)
- 2009年5月 (9)
- 2009年4月 (12)
- 2009年3月 (11)
- 2009年2月 (11)
- 2009年1月 (9)
今年も丸麦味噌[2010/02/24]
去年に続き今年も自家用味噌を仕込みました。年中行事になってますが今年はもしかしたら出来ないかも・・・・って思うくらいバタバタしてたのですが予定より随分時間が経ってしまいましたが漸く仕込み完了しました☆作業は力仕事が多く丸１日掛かってしまいます（＞〇＜）ゞ味噌を仕込んだ日の晩御飯は殆どが鍋物です（笑）もう体力的に色々作る元気が残っていないのです。
遅くなったけど今年も出来ました♪今年は去年の倍量です。去年お裾分けしたら『作って欲しい。。。』との依頼があったのでその家族の分と我が家の分です。どんな仕上がりになってるかまた半年後が楽しみです。
これは去年仕込んだお味噌です。熟成が進んで色も濃くなってきています。後2ヶ月くらいはもつかなぁ～？？という量になりました。
料理家 梶川 愛
日本雑穀協会認定 雑穀エキスパート・アドバイザー
物心がついた頃より母の影響で雑穀を食し関心を持つ。レシピ考案を楽しみながら、雑穀・豆・乾物を中心にした食生活を日々実践。モットーは雑穀を普段の食事に手軽に取り入れること！
