Mom's Table

美容の雑穀とも言われる「はと麦」。

暑さでバテそうな時には、やっぱり酸味とごま！に限ります。 

塩もみしたきゅうりと茹でたはと麦、お酢、砂糖、しょうゆ、

たっぷりのすりごまを混ぜ合わせれば、

なんともさっぱりな一品になります。

はと麦は、茹でたものを容器に入れて冷蔵庫に入れておけば、

何にでも良く合うので、あれこれと試していましたが、

おっいいぞ！と思った組み合わせがコーンスープ。

はと麦とホクホクした食感と自然な甘みがコーンスープにピッタリで、

忙しい朝にかなり活躍しました。是非お試しください。