Mom's Table

ママさん達が何かと忙しい夏休み。

今日は、お助けの１品！となる雑穀デリを使った作り置きおかず、

「雑穀デリみそ」をご紹介します。

材料は、

雑穀デリ　お豆と赤雑穀　1袋

豚ひき肉　150g

長ネギ　1/2本

みそ、みりん　各大さじ1

しょうゆ　大さじ1/2

豚ひき肉だとクセが無いので、他のお料理に展開しやすいですが、

合びき肉でも良いですし、長ネギがなければ玉ねぎ1/4個で代用したり、

小さなお子様がいなければ生姜のみじん切りや豆板醤を入れて

少し深みを出しても美味しいです。

そのままごはんに、炒めたナスと合わせたり、

卵とご飯を炒めたところに入れてチャーハン、

中華スープにお豆腐と一緒に入れて即席スープ。

デリみそをベースに、食材や調味料を少し加えて

味の足し算引き算を楽しんでみてください。

こんなの美味しいよ☆って私も聞きたいなぁ~