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1日10食限定の手挽き蕎麦[2010/08/26]
残暑の厳しさで、お蕎麦屋さんに行く機会が増えました。 
最近見つけた横浜の「蕎麦真」。
1日10食限定の手挽き蕎麦、さらしな蕎麦と
普通のせいろを頼んで食べ比べ。
写真のさらしなも美味しかったけど、
我々夫婦はせいろが一番お好みでした。
料理家 秋元 薫
料理研究家、フードアナリスト。大手食品メーカー勤務後、数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。現在は料理教室の主宰、企業や雑誌へのレシピ提供、レストラン紹介の執筆など、幅広く活動中。
