料理家 秋元薫さんの「美味しく健康な話」

涼しい頂き物☆果肉たっぷりゼリー[2010/07/06]

 

この季節にピッタリの

果肉と果汁がたっぷり入ったゼリーをいただきました☆ 

 

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四国・松山のパティスリーのもので、

ゼリーの柔らかさと果肉の食感が最高！でした。

（松山「ラ・ブランシュ」）

 

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この微妙な食感、写真で伝わるかな。。 

プロフィール
料理家　秋元 薫

料理研究家、フードアナリスト。大手食品メーカー勤務後、数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。現在は料理教室の主宰、企業や雑誌へのレシピ提供、レストラン紹介の執筆など、幅広く活動中。

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