Mom's Table

1月のお菓子と言えば・・・ガレットデロワ　今年もたくさんのケーキがお店に並んでいましたね。王様のケーキと言う意味があります。中にフェーブと言われる陶器の人形が入っています。これに当たった方に王冠を乗せて皆でお祝いし楽しみます。
フランスではクリスマスが終わると、一斉にこのケーキがお店でもお家でも作られるそうです。8日が頂く日となっているようですが、何日も会社やお家で皆さんで色んなガレットデロワを楽しむそうです！

12日にフードソムリエの新年会が半蔵門のアルゴで行われました。
山下シェフによる、素晴らしい料理の数々！！

食品会社さん、3社がブースを持ち説明と紹介に見えました！

はくばくさんからも海野さんと秋山さんが山梨から！！
16穀米を細かく説明されていました！料理家の皆さんも興味深々で集まっていましたね。
雑穀がとても身近になった昨今です！この日も山下シェフが16穀米で一品を出して下さいました！あまりに美味しいくて画像・・・？？あららら・・お皿だけになってしまった。

はくばくの社員の皆さんの笑顔良いですね！笑顔を食卓に！！！

10日に発売された、集英社のエイジングバイブルに掲載されています。
大麦でデトックスのコーナーで、はくばくの押し麦と米粒麦を使ったレシピを3点と
はくばく長澤社長との対談で掲載されています。

浅田美代子さんが表紙です！

米粒麦を入れたご飯で・・・とろろをかけて！
うーん！美味しい！

お正月に昇仙峡に行きました！
紅葉の時期は何ともきれいだそうですが、冬の昇仙峡も中々です。
凛と張りつめた冷たい空気が何とも身も心も締まり、昇仙峡からの大きな
清々しい空気をいっぱい吸い込んできました！

さすがに冬は、観光客も少なくてスイスイとロープウエイーも待たずに・・
パーキングもさっと止められて！

人が少ない分、空気もキレイかな？？

おめでとうございます。
昨年中は、お世話になりましてありがとうございました。
どうぞ、今年もよろしくお願い申し上げます。

お節に追われています。

先日、ニッポン放送の「上柳昌彦ごごばん」に出ました。
その時にお節の話になり、これを持参しました！

「鶏のつくね」です。
羽子板型にカットして、竹串で刺すと・・・一気にお正月になりますよ！！

クリスマスが終わった！と思ったら、お節ですね。

大量のゴマメですが・・・・これで半分・・炒った所です。
これからタレに絡めます。
ついつい・・つまみぐいしています。

毎年行われる、あるクリスマスパーティー！子供が100人参加です！
友達のご主人様がサンタになり、プレゼントのお菓子を配ります。
今年も私はMrs.サンタになり、100個のお菓子を焼いています。

はくばくの雑穀ホットケーキミックスを使いました！
リンゴを煮ていれたのと！バナナと入れてみました。

12月は走り回っています、家の中も外でも・・・皆さんも忙しい事でしょうね。 私が昔お世話になっていたお菓子の先生が、「忙しいのは承知！ちょっといらっしゃい！」と・・・

毎年クリスマスのデコレーションで素敵なお宅です。

アップルパイとドライカレーのランチでした！

先生のお心使いに感謝です！ほんの1時間くらいでしたが、美味しいランチとパイで
心も体もホッとしました。