Mom's Table

米粒麦を入れたご飯で・・・とろろをかけて！
うーん！美味しい！

クリスマスが終わった！と思ったら、お節ですね。

大量のゴマメですが・・・・これで半分・・炒った所です。
これからタレに絡めます。
ついつい・・つまみぐいしています。

これヒット！美味しいですので、皆さん作ってください。

米粒麦
セロリみじん切り
サラダオイル
オリーブオイル
バルサミコ酢
塩こしょう
生ハム
バジルソース

米粒麦を茹でます。熱いうちに少し油をかけておきます。すこし冷めたら
調味料とセロリのみじん切りをいれます。
器に盛り、生ハムで！上にはバジルソース！

出張で盛岡まで行きました！いやー素敵な街でした。海の幸と山の幸に恵まれて・・
街には古い建物もそのまま使われていたり・・文化の香りが高い街ですね。

着いた日に頂いたのが、「鮭はらこ丼」盛岡のは鮭は焼鮭を使うんですって。
これまた美味しい！

美味しいいくらを買ってきたので・・・私はいつもの鮭はらこ飯を作ってみますね。

大きいお寿司！目を見張るほどの大きさと言う事で「めはり寿司」です。
和歌山県の郷土料理なんです。

高菜漬けの茎の部分は細かく切って、ご飯にまぶして・・大きいおにぎりにして
高菜でくるんでいます。

あーかぶりついた所を見せなくては・・中身は私は麦ごはんで！

白和えです。ほっこりほんのり甘い味・・・家庭料理の代表ですよね。
私のレシピは豆腐に練りごまが入ります。
大根ときゅうりと今日は柿です。季節の果物を取り入れた一品ですね。

茹で落花生です。秋の始まる頃に美味しい新落花生が出ます。これを40分かけて
塩を入れて茹でるのです。余熱20分・・・・
毎年たくさん作って冷凍しておきます。
ちょっと塩味で美味しいです。

新落花生を見つけたら！是非作ってみてください。

前回お知らせした雑誌の撮影ですが、発売がまだなので・・・あまり詳しい
レシピや写真は来年のお楽しみで！！

我家用にも今夜のご飯に作りました。

寒くなってきたので温かい！！スープです。